24年10月16日
飲食店のDM効果を高める方法｜デザインのコツや例文を解説
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飲食店の集客の1つとして「DM（ダイレクトメール）」を活用しようと考えている人も多いのではないでしょうか。飲食店でDMを効果的に活用できれば、集客に役立てることができ、売り上げアップにも繋げられることが期待できます。
今回は、飲食店にDMが有効な理由や効果を高めるポイント、より効果を上げるためのDMの例文について解説します。この記事を参考にすることで、飲食店のDM効果を高め、集客や売り上げの安定に繋げられる可能性があります。
目次
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飲食店のDMが集客に有効である理由
飲食店の集客にDMは有効です。飲食店で効果的にDMを活用できれば、集客や売り上げアップに繋げられる可能性が高くなります。
DMの効果に関しては、以下を参考にしてください。
日本DM協会の公表資料によると、DMの開封率は79.5%という結果が出ています。DMを受け取った後には、DMを開封したうちの21%がインターネットで調べたり、お店に行ったりなど何かしらの行動を取っていることがわかります。
つまり、DMの内容によっては、飲食店に足を運んでもらえ、集客効果が得られることになります。
ただしDMを使用するだけではなく、効果を高める方法を理解した上でDMを活用しましょう。
飲食店のDMを発送する手段
飲食店でDMを送るための発送手段にはいくつかの選択肢があり、それぞれの特徴に応じて使い分けることが大切です。以下に主要な発送手段とその特徴を説明します。
- 郵便DM
- 電子メールDM
- SNSのDM機能
- ポスティングDM
これらの手段はそれぞれ異なる利点があり、飲食店のターゲット層やキャンペーンの内容に応じて使い分けることが重要になります。
郵便DM
実物が手元に届くため、視覚的・触覚的に強いインパクトを与えることができます。デザインの自由度も高く、ハガキや封筒入りのクーポンなど、多様な形態で送ることが可能です。
郵便物の印刷代や発送費などが発生しますが、長期的な保存も期待でき、定期的に通っている顧客や近隣住民に強い印象を残したい場合などに適しています。
電子メールDM
コストを抑えて短期間に多くの顧客に対して一斉に送ることが可能です。
開封率やクリック率を分析でき、効果測定が容易ですが、メールアドレス情報を獲得した顧客にしか送れません。また、スパムとして扱われるリスクがあるため、件名や送信者の信頼性を高める工夫が必要です。
即時性が高いため、期間限定のプロモーションやキャンペーンの告知に最適です。
SNSのDM機能
InstagramやLINE、FacebookなどSNSのDM機能を使うことで、顧客とのダイレクトなコミュニケーションが可能です。
特に若い世代に影響力がありますが、フォロワーや友達登録者がいなければリーチが限られるため、日頃からのフォロワー獲得が重要になります。
ポスティングDM
ポスティングは、特定の地域やエリアに集中してDMを配布することができます。特に飲食店の場合、店舗の近隣住民が主要なターゲットとなることが多いため、地域密着型の集客方法として効果的です。
また、ポスティングは自宅の郵便受けに直接配布されるため、手に取ってもらえるというメリットがあります。そのため、目に留まりやすいデザインやキャッチコピーを活用すれば、受け取り手の関心を引きやすくなります。
飲食店のDM効果を高める方法
飲食店のDM効果を高める方法は、以下の5つです。
- ターゲットを明確にする
- レイアウトの仕組みを理解する
- 画像やイラストを活用する
- 興味を惹くデザインにする
- クーポンや割引などの特典を付ける
DMは、少し工夫をするだけでも効果に大きな差が生まれる可能性があります。DMでの効果を最大化するためにも、上記5つは理解しておきましょう。
ターゲットを明確にする
飲食店のDM効果を高めるためには、ターゲットを明確にすることが大切です。ターゲットを明確にすることで、訴求したい内容やDMとしての方向性を定めやすくなります。
例えば、高齢者向けの飲食店でターゲットを明確化していない場合、DMの内容が若者向けになってしまったり、高齢者には理解しづらい表現をしてしまう可能性があります。
また、ターゲットを明確化していなければ、誰にも刺さらないDMとなる可能性もあります。ターゲットに対して効果的な訴求をするためにも、DM作成の際には、ターゲットを明確化しておくことが大切です。
レイアウトの仕組みを理解する
飲食店のDM効果を高めるためには、レイアウトの仕組みを理解していくことも大切です。レイアウトの仕組みを理解する上で、最も重要なのは「人の視線」です。
人の視線は、横書きの場合には左上から右下へ、縦書きの場合には、右上から左下へと読むことがほとんどです。視線の仕組みについて理解しているかどうかで、どこに重要な内容を記載すべきかを判断できます。横書きの場合は左上に、縦書きの場合は右上に重要な内容を配置することで、ユーザの興味を引きやすくなります。
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画像やイラストを活用する
DMでユーザの興味を惹くためには、画像やイラストも活用しましょう。テキストでは分かりづらい部分も、画像やイラストを活用することでイメージしやすくなります。
飲食店では料理がメインとなるため、料理の写真やイラストをうまく使えるかどうかで、ユーザの反応も大きく変わります。画像やイラストを活用する際は、料理がより美味しそうに見えるように、色彩や温度に注意しましょう。
また、可能な限り最初にメインの画像やイラストを掲載することで、ユーザの興味を引ける可能性が高くなります。
興味を惹くデザインにする
興味を惹くデザインの具体的な内容としては、以下3つが挙げられます。
- インパクトのある内容にする
- 飲食店のイメージを意識する
- 要点を絞って掲載する
DMの効果を高めるためには、デザインも大切です。デザインのポイントを理解して、他社と差別化するためにも、上記3つを意識した上でDMを作成しましょう。
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インパクトのある内容にする
DMのデザインを作成する際には、インパクトのある内容にすることが大切です。インパクトがなければ、見られる前に捨てられてしまう可能性があります。テキストや画像を活用して目を惹くキャッチコピーを考えましょう。
また、DMでは他社との差別化が大切です。差別化の点で見ると、飲食店は他の業界と比較して差別化がしやすい傾向にあります。その飲食店のオリジナルメニューがあれば、初めて見るユーザーの興味を惹ける可能性があります。
DMでのインパクトを残すためには、テキストや画像のこだわり、飲食店としてユーザーに伝えたいイメージを考えてDMを作成しましょう。
飲食店のイメージを意識する
DMのデザインを考える際には、飲食店のイメージを意識することが大切です。具体的には、何をアピールしたいのかを明確にし、アピールしたい内容を伝えるためにはどのような情報が必要なのかを考える必要があります。
例えば、オムライスが人気の飲食店なのに、内装や想いだけを記載しても、ユーザーには伝わりません。また、季節感に合わせたデザインにすることも大切です。夏であれば、涼しさをイメージさせるために青を中心とした色合いを使い、冬は暖かさをイメージさせるために赤やオレンジといった色合いを使いましょう。
季節感に合わせたデザインは、飲食店の料理をアピールしやすくなります。飲食店のイメージと料理の特徴を考えた上で、デザインを決めることが大切です。
要点を絞って掲載する
DMのデザインを考える際には、要点を絞って内容を掲載することが大切です。DM作成の際には、多くのことを伝えたいと考えてしまい、情報を詰め込んでしまうことがあります。しかし、情報量が多すぎると何が重要なのかが分からなくなってしまったり、文字が小さすぎて読みづらくなってしまいます。
DMを作成する際には、ユーザーの見やすさや分かりやすさを第一に考えましょう。見やすさや分かりやすさを念頭においた上で掲載する内容を検討することで、適切に要点を絞り出せます。
また、DM作成が完成したら、一度読み返しましょう。作成中に気づかなくても、後から読み返すと違和感を感じることもあるためおすすめです。
クーポンや割引などの特典を付ける
飲食店のDM効果を高めるためには、クーポンや割引などの特典を付けるのもおすすめです。飲食店では、クーポンや割引を導入しやすく、集客に繋がる可能性も高いです。
クーポンや割引などを付ける際には、目的を明確にしましょう。クーポンや割引などに頼りすぎてしまうと、リピーターが増えない場合があります。また、クーポンもずっと使えるわけではないため、期限を決めて導入することをおすすめします。
クーポンや割引を導入する際には、ユーザーの飲食店における単価を計算した上で、クーポンの割引額を検討しましょう。
飲食店のDMで記載すべき内容と例文
飲食店のDMで記載すべき内容は、以下の3つです。
- 感謝のメッセージ
- 顧客ならではのエピソード
- 親近感を得られる内容
飲食店の効果を高める方法を記載できれば、リピーターにも繋げやすくなります。飲食店のDM効果をさらに高めるためにも、適切なメッセージを記載しましょう。
感謝のメッセージ
飲食店のDMには、感謝のメッセージを記載しましょう。感謝のメッセージを記載することで「行ってよかったな」と感じてもらいやすいです。
また、感謝のメッセージを記載する際には、手書きで記載するのがおすすめです。手書きで記載することで「わざわざ自分のために時間をかけてくれた」と感じてもらいやすくなります。
具体的には、以下のようなメッセージを伝えましょう。
| 先日はご来店いただきありがとうございます。〇〇を注文していただき、非常に嬉しく思います。またのお越しをお待ちしております。 |
感謝のメッセージを伝える際には、再来店も呼びかけることで、リピーターに繋げられる可能性があります。
顧客ならではのエピソード
飲食店のDMでは、顧客ならではのエピソードも記載しましょう。DMで、典型的なメッセージだけを送っても感情を動かせない場合があります。典型的なメッセージだけではなく、顧客にしかないエピソードを付け加えることで、特別感を感じてもらいやすくなります。
特別感を感じてもらえる顧客ならではのエピソードは、以下を参考にしてください。
| 〇〇のお話は非常に面白かったです。 もしよろしければ、また今度聞かせてください。 |
顧客と話した内容から、次の来店へ繋げることも可能です。
親近感を得られる内容
飲食店のDMでは、顧客が親近感を得られる内容も記載することをおすすめします。親近感を持ってもらえれば、飲食店だけでなく、スタッフに対しても好印象を抱いてもらいやすくなります。
親近感を持ってもらうためには、顧客の個人名を記載するのが効果的です。全員に送られているメッセージよりも、自分個人に当てられたメッセージの方が親近感を感じてもらいやすいです。
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飲食店でDMを活用すればリピーター獲得にも繋がる
飲食店でDMを活用する際には、効果を高めるポイントを把握した上で導入することが大切です。重要なポイントを把握せずにDMを導入しても、期待する効果を得られない可能性があります。
反対に、飲食店におけるDMの特徴や効果を高めるポイントを理解した上で導入することで、リピーターの獲得にも繋がる可能性があります。リピーターを獲得できれば、新規顧客の集客にコストをかけなくても、一定の売り上げを担保しやすくなるため、安定的に売上に繋げられます。
飲食店でDMを活用したいと考えている方は、株式会社ラインにお気軽にご相談ください。キャンペーン内容など他社動向も考慮しながら、戦略的なDMのデザインをご提案いたします。
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この記事を書いた人
ライン編集部
株式会社ラインは全国3,000万世帯へのポスティング対応が可能。コラム記事では過去の豊富な実績を生かし、ポスティングを実施する際の役立つ情報を発信しています。
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